Proyecto de título

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Proyecto de título

Notapor AMAPOLAORTIZ » Sab Oct 29, 2011 6:54 pm

Estimados, soy Mackarena Ortiz, estudiante de la Carrera de Diseño gráfico de la Universidad Santo Tomás de Antofagasta, en este momento me encuentro haciendo mi proyecto de título que consiste en un proyecto editorial sobre "Reconocimiento y valorización de la Identidad Culinaria Regional de la II región" estoy en un periodo de investigación y llegue a esta página justamente porque encontré información sobre algunos recursos como el cachiyuyo por ejemplo, que se utiliza mucho en algunas recetas atacameñas, encontre datos cientificos que me parecen super interesantes. Mi idea primero es poder ver la posibilidad si alguien puede colaborarme con este tema, dentro de mi investigación hay 3 zonas a estudiar, la pre cordillera, todo lo que es San Pedro de Atacama, Toconao, Socaire, Ayquina, Socaire, Peine, después Baquedano, Sierra Gorda, María Elena, y el Litoral Desértico, Mejillones, Tocopilla y sus caletas, Taltal, Paposo entre otras localidades.

Agradecería mucho la posibilidad de poder colaborarme con fotos, ya que hay mucho de estos recursos que no puedo conseguir por tema de tiempo, no poder ir a los lugares donde se encuentran, etc.


Saludos cordiales!

Macka.
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Re: Proyecto de título

Notapor Reinaldo » Lun Oct 31, 2011 8:43 am

Hola Mackarena,

interesante tu propuesta de título. Por casualidad, haz estado en contacto con don Horacio Larraín de la Universidad Bolivariana en Iquique? el es un antropologo que lleva años estudiando aspectos eco-antropológicos... quizás en su blog (http://eco-antropologia.blogspot.com/) puedas encontrar algo interesante. Él es una persona muy amable que he tenido la oportunidad de visitar en varias ocasiones y me atrevo a decir que estará encantado de poder ayudarte.

en cuando al cochayuyo, algún dato en particular que te interese? te puedo hacer llegar la info sobre esta especie por mensaje privado.

Saludos,


R
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Re: Proyecto de título

Notapor AMAPOLAORTIZ » Jue Nov 10, 2011 11:08 pm

Muchas gracias Reinaldo !!!!
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Re: Proyecto de título

Notapor Winteri » Vie Nov 11, 2011 7:46 am

Hola Amapolaortiz,

ignoraba que el cachiyuyo pudiera tener usos culinarios.
Aquí te mando una foto del Atriplex taltalensis:
Imagen

Pudiera tener otras, en buena resolución, si te interesan.
Saludos,

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Re: Proyecto de título

Notapor Eternauta » Sab Nov 12, 2011 11:42 am

Hay un libro que habla de los usos medicinales y culinarios de las plantas atacameñas, pero en este momento no me acuerdo ...lo voy a buscar
"El único héroe válido es el héroe en grupo, nunca el héroe individual, el héroe solo" (Oesterheld)
http://www.panoramio.com/user/726823
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Re: Proyecto de título

Notapor Eternauta » Mié Nov 16, 2011 7:18 pm

"El único héroe válido es el héroe en grupo, nunca el héroe individual, el héroe solo" (Oesterheld)
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Re: Proyecto de título

Notapor AMAPOLAORTIZ » Sab Dic 03, 2011 3:21 pm

Gracias a todos pos sus aportes.
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